La Farina per pizza Gran Mugnaio del Molino Spadoni è stata richiamata dal mercato per presenza dell’allergene soia non dichiarato in etichetta. Il lotto interessato è il numero 73103 con termine minimo di conservazione 03/05/2018.
Tra le catene di distribuzione che hanno comunicato il richiamo c’è Auchan che sottolinea che le persone allergiche alla soia non devono consumare il prodotto in quanto sono state riscontrate tracce di tale allergene. L’invito è di riportare il prodotto in punto vendita. Per eventuali chiarimenti si può contattare il Molino Spadoni ai seguenti recapiti: email: laboratorio@molinospadoni.it Tel.: 0544569056.
La nuova normativa europea in materia di etichettatura e informazione al consumatore (Reg. 1169 del 2011) prevede una più chiara comunicazione degli allergeni ai consumatori. Si prevede infatti l’obbligo di indicare in maniera più evidente etichetta gli allergeni attraverso un tipo di carattere chiaramente distinto dagli altri ingredienti elencati, per esempio per dimensioni, stile o colore di sfondo. L’indicazione deve essere presente anche nei ristoranti, bar e altri pubblici esercizi.
Gli allergeni previsti dal Regolamento sono:
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce (con alcune eccezioni tra i prodotti a base di pesce)
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia
- Latte (con alcune eccezioni tra i prodotti a base di latte, incluso il lattosio)
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
- Lupini
- Molluschi
